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食用菌饮料
 

食用菌饮料是在食用菌子实体的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。此类饮料没有国家标准,生产企业均制定企业标准。

  选用无毒可食用的培养基,接种食用菌菌种,经液体发酵制成的发酵液中加入糖液、酸味剂等调制而成的制品。此类饮料没有国家标准,生产企业均制定企业标准。