自4月份以来，红安局通过加大帮扶和指导力度，开展“千家食品小作坊改造升级活动” 取得实效；到5月底，1家饮料厂近期通过现场核查，2家小作坊达到基本卫生条件，3家小作坊完善证照，还有4家小作坊正在改造升级中。

 

为了贯彻落实省、市“千家食品小作坊改造升级计划”，红安局在制定《落实“改造升级计划”方案》和确定改造升级小作坊目录的同时，分解任务有计划，责任到人有目标，具体帮扶有措施：一是加强对小作坊业主及其检验员等从业人员的免费培训，宣传贯彻国家食品生产许可证制度和食品小作坊基本卫生条件规范；二是根据改造小作坊的实际情况，指导其对生产场所和设施进行合理规划和改造，改善其内外部的卫生环境，完善必备的生产条件；三是帮助建立和完善质量管理体系、检验条件；四是督促建立购销台帐，严格进货验收把关；五是强化食品添加物质的备案制度，指导规范、合理使用食品添加剂。

 

文章转载自：湖北省质量技术监督局