2004年元旦、春节即将来临，全国质检系统执法人员发扬连续作战的精神，迅速组织行动起来，奔赴产品质量监督和执法打假第一线，开展“五查一打”专项行动，以净化节日商品市场，确保节日商品质量安全。

“五查一打”专项行动是国家质检总局12月10日发出通知中作出的具体部署。这次工作部署最突出的特点就是紧紧围绕食品、节日热销产品和救灾物资，深入开展查处和打击专项行动，充分体现质检工作执法为民、情为民所系。“五查一打”是指：查食品质量，保放心消费；查热销产品，保节日安全；查救灾物资，保安全过冬；查特种设备，保安全运营；查商品计量，保足斤足量；严厉打击假冒伪劣违法活动，惩处一批违法分子。

质检总局的通知中要求，开展“查食品质量，保放心消费”专项

行动，重点查处无证生产小麦粉、大米、植物油、酱油、醋等五类食品，广泛宣传食品质量安全市场准入制度的相关规定，联合有关部门对生产、加工、批发、经销的食品质量进行执法检查，保证节日市场五类食品质量安全和获证食品市场供应。凡未获得生产许可、没有加贴QS质量安全标志的预包装五类食品，一律撤下柜台，不得销售。同时加大对肉类、酒类等节日食品质量监督抽查，大力宣传合格产品，严格不合格产品后处理，保证人民群众吃得放心、吃得安心。

通知还要求，各地要开展“查热销产品，保节日安全”专项行动。切实加强对家用电器、烟花爆竹等节日热销产品的质量监管力度，加强对危险化学品及其包装物的监督管理。从原材料进厂把关、产品执行标准、生产过程监控、产品出厂检验以及包装储运等各环节强化监督检查，从源头上严把产品质量关。

通知强调，开展“查特种设备，保安全运营”专项行动，要结合冬季特种设备使用特点，突出监管重点，集中组织对学校、幼儿园、车站、机场、客运码头、商场、体育场馆、展览馆、公园、居民小区、浴室、豆腐坊、油坊、洗衣熨衣店、气体充装站等公众聚集场所使用的锅炉、气瓶、燃气压力管道、电梯、起重机械、大型游乐设施、客运索道等特种设备进行监督检查，落实使用单位的安全责任，消除事故隐患，防止和减少群死群伤等重特大事故的发生。对非法制造使用“土锅炉”、非法充装气体等违法行为，要依法严厉查处。

通知中还安排了“查商品计量，保足斤足量”专项行动。要求各地集中力量对加油站、集贸市场等经营场所加强计量监督检查，对使用未经检定、检定不合格或者超过检定周期等不合格计量器具、破坏计量器具准确度、破坏铅封，以及利用计量器具作弊，缺斤短两等坑害消费者的违法行为依法予以坚决打击。

为防止假冒伪劣产品流向灾区，通知中专门部署开展“查救灾物资，保安全过冬”专项行动。要求各地把灾区群众过冬保暖物品和灾后重建物资作为首要任务进行监督检查，确保质量安全。对絮棉制品、救灾食品等一律提供免费检验。

通知强调，要开展“严厉打击假冒伪劣，惩处一批违法分子”

专项行动。重点落实“十查十找”任务，重点检查米面、食用油、酱油、醋、米粉（米线）、腐竹、干菜、肉制品、水产品、酒类产品等加工点，找陈化粮、矿物油、泔水油（地沟油）、吊白块、药死（病死动物）、过期变质回收制品、毛发水、双氧水、敌敌畏及甲醇等非食用物质。凡发现非法活动，要坚决取缔，做到四彻底，即彻底没收加工成品，彻底没收原料、半成品，彻底没收违禁物品，彻底捣毁设施、设备。对于劣质食品引起的食物中毒事件，要采取果断措施防止事态蔓延和再度发生，积极配合有关部门追缴劣质食品，查清来源和流向并作为大案要案办理，及时向公安、司法机关移送。